肉毒中毒
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肉毒中毒是一种急性中毒造成摄入含芽孢杆菌产生的毒素的食物肉毒梭状芽胞杆菌。这种细菌只能生长在一个厌氧气氛,如发现在罐头食品;肉毒中毒然后几乎总是由保存食物处理不当。人肉毒中毒的传播并没有发生。 |
| 肉毒中毒的典型症状12-36之间发生几小时后,肉毒杆菌毒素的吸收,但他们可以发生早在6小时或直到10天。他们不是有机体本身造成的,而是由细菌释放的毒素。 肉毒中毒发病率低,但死亡率高,如果不是直接的和适当的治疗。这种疾病可以在5 - 10%的病例是致命的。症状通常包括口干,吞咽困难,口齿不清,肌肉无力、复视、眩晕、呕吐、严重腹泻,以及渐进式肌肉瘫痪。如果未经治疗,这些症状可能进步导致瘫痪的胳膊,腿,躯干,和呼吸的肌肉。没有发烧,也没有失去意识。 肉毒中毒是一个相对罕见的疾病。在世界范围内,食物中毒是最常报道的形式,但美国经历婴儿肉毒中毒的发生率更高。在美国平均每年110例肉毒中毒的报道。全球婴儿肉毒中毒可能是低报,因为它是一个相对较新的发现和诊断是很困难的。 点击这里了解更多信息水源性疾病、尺寸的问题,传播,预防。 来源: |
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