B ottled水

意大利人是世界上饮用水源的主要消费者。在过去的10年中全国矿泉水生产已从610万升到915万升水,年近两个半十亿欧元的价值。年平均成本是每一个意大利家庭约300欧元。
几乎有一半意大利人口喜欢瓶子水自来水平均每个居民喝半升。266种不同品牌的矿泉水出现在意大利,瓶装在他们的商业名称和说明的地方他们好起来是瓶装的。

作为一个悖论意大利是一个国家丰富的温泉,通常一个非常高的质量。这些弹簧部分用于瓶水生产,部分为饮用水中分布网络。
在罗马人甚至还开了一个药店致力于矿泉水。60岁之间你可以选择水品牌来自全欧洲和美国,即使在罗马有2080多个喷泉提供很好的在市民的饮用水处理。
这一切有意义吗?

瓶装水是交通问题,因此能源消耗和污染,和浪费问题:玻璃水瓶在一定程度上可回收和塑料瓶。5每年数百万人使用塑料瓶,它不能生物降解,几乎无限的生活环境中处理。在他们生命结束塑料瓶火化,成为负责大气中排放的有毒化合物如氯酸、重金属和二恶英。重量超过三分之一的焚烧垃圾仍在形式的火山灰,含有毒化合物。
在他们使用塑料瓶不保证卫生安全保证的玻璃瓶,因为他们可以宽松的不必要的化合物在水里,特别是如果他们是储存在一个温暖的地方或在阳光下。

美国市场研究显示,在美国最可能的消费者的饮用水是一个受过良好教育,中产阶级成人在18岁到34岁的人意识到健康问题的存在。他喝瓶装水,把他是谁,他代表了什么。在这个时代的特点是化学污染,瓶装水被认为是完全的纯净没有动过,成为健康的象征。即使瓶装水质量是好的,你不应该忘记它并不高于污染:少量的杀虫剂和有机物可以达到水的春天。作为自来水不是无菌的(除非是变成臭氧),它可以包含通常不是有害细菌。
美国自来水质量通常是非常高的,作为意大利人,所以瓶装水似乎并没有很多好处与自来水相比,除非口味。对许多人来说瓶装水比自来水作为更好的味道。自来水通常使用氯消毒,使酸的味道。自来水也可以包含金属是通过管道,这是令人不快的摄取。

规范

该指令80/777 / ECC州可以什么,不能认为是矿泉水。

控制

水是一种公共利益,即使它的开发可以给私人人让步,付款后的法案。水是由卫生部门和法律授权后商业化的预见定期(每月或每两周)控制植物(委托给医院),季节性控制弹簧和五年期间控制的标签更新。反正生产商有兴趣照顾公司的好名字和执行控制到不同的生产水平。自来水相比,日常控制,瓶装水提供了更少的官方控制的保证。

标签

信息显示在标签一个品牌而异。至于所有的食物很多信息表明严重性。最常见的信息是:

生产情节的日、月和年;
商业名称;
商品类(矿泉水);
内容在l cl或dl;
主要属性(组成的矿物盐、健康影响等);
细菌学的分析或说“生物纯”)
化学分析:理化特性的pH值,春天的温度,电传导性、总硬度、固定残留在不同的温度下,化合物和气体溶解在一升的水;
会员类(矿产、mediomineral oligomineral)
销售由卫生部门法令授权号码和日期;
说的不处置的环境;
条形码

可选的突出品质的指示:利尿剂效果的可能性,可能性的通便作用,表明新生儿喂养,表明钠饮食差,它会刺激消化(或类似的),它可以帮助ephatobiliar功能(或类似的)。请注意,大多数水域指出相同的函数,通常非常明显:赞美矿物水净化和利尿剂的品质就像怀疑聪明的消费者,谁应该知道水总是这些属性。

矿泉水类型

矿泉水轻矿化
它形成了9%的矿泉水在意大利出售。其低矿物含量,50 mg / l及其通常低pH值使其更利尿剂。建议在膀胱石头情况下或稀释粉牛奶对孩子。这种水可以对其他所有人太轻。

Oligomineral水轻矿化
它形成超过一半的意大利的瓶装矿泉水。矿物的内容包含在50到500 mg / l根据矿物的内容。广告指出其明度和利尿作用,有效防止膀胱石刑。不建议喝超过2或3升/天在所有情况下膀胱功能紊乱和高血压。轻矿化水可以稍微去除矿物质的效果。

矿化水
它是真正的矿泉水,一个固定的残留多达1500 mg / l。这通常是固定的残渣中包含我们的自来水。利尿的效果会略低比例的增加固定的残渣。

类型的水	固定的残渣
矿泉水轻矿化	< 50 mg / l
Oligomineral水	> 50 < 500 mg / l
Mediomineral水	> 500 < 1500 mg / l
水富含矿物质	> 1500 mg / l

我们应该选择水呢吗?

不幸的是,在矿泉水广告不是一个可靠的指导选择。所有公司瓶装水生产商愿意保证非常普遍升值影响我们所有的消费者和inconscially希望感觉到光,放气,瘦,活跃。

矿泉水的选择应该咨询营养师医生,特别是在案件的人有健康问题,从障碍。如果没有障碍,选择最适合整个家庭用水应该考虑一些基本标准:

最贵最广告和矿泉水显然不是最好的:宣传实际上会影响最终价格高达50%;
仔细阅读标签:
——mediomineral水固定残留在500和800 mg / l可能是最适合你的家庭;
低价值的硝酸盐和硫酸盐,广告最终的氯和钠,是非常重要的;
——检查生产日期和选择最近的;
玻璃瓶而不是引发水应该首选:增加的二氧化碳增加水的酸度和我们的饮食已经非常丰富的酸性化合物;
瓶子和包应该完全完好无损。不从自动售货机买水存储外,在阳光下,是显而易见的。

下面是一个简单的描述一些矿泉水。请注意,以下描述只有说明目的和每一个选择都涉及营养,其中包括矿泉水,应该咨询你的医生。为进一步的信息点击纯水web页面。

类型的水:	内容:	毫克/升
碳酸氢水	碳酸氢	> 600
硫酸水	硫酸盐	> 200
氯水	C hlorine	> 200
钙的水	钙	> 150
镁水	镁	> 50
Florurated水	氟	> 1
具有讽刺意味的水	铁	> 1
含钠的水	钠	> 200
低钠的水	钠	< 20

碳酸氢水
阴离子HCO₃浓度高于600 mg / l或无论如何主导。
效果:这水可以加速胃排空,如果喝餐期间,禁食它限制了胃的酸度。
世卫组织:碳酸水通常规定谁遭受epatobiliaric障碍和建议练习的运动,因为碳酸氢盐和钙能够中和乳酸。用于婴儿呕吐频繁或食品集成在头几个月,因为它富含珍贵的矿物质。

硫酸化水
所以的₄内容应该是高于200 mg / l或无论如何主导。
效果:硫酸化水略泻药。它放松biliaric肌肉和对胃有均衡的效果。
世卫组织:建议对患者痉挛性cholite或结肠疾病。不建议在增长,因为它会干扰钙吸附。

氯化水
水阴离子Cl是主导。
效果:如果氯水有矿物含量高(超级主音),增加内部蠕动,如果它有一个低矿物浓度(低渗的)刺激胃液分泌。它可以有间歇性的,coleretic行动,保护肝脏免受有毒化合物。
世卫组织:氯化水建议超级紧张的有肾脏问题的人。

钙的水
钙水通常是碳酸氢钙的水。它应该有一个钙含量高于150 mg / l。
效果:钙水通常作用于胃和肝脏。它有助于防止骨质疏松症,降低高血压。钙水不能也不应该被视为食物钙源。
世卫组织:是很有用的对于那些遭受胃和肝脏疾病,防止高压、骨质疏松症和日益增长的孩子。

Magnesic水域
Magnesic水镁含量高于50 mg / l和在市场上相当罕见。
效果:Magnsiac水有净化作用,但这是规定,防止动脉硬化,因为magnesiac水含有锂、钾诱导一个明智的动脉扩张。
为谁:magnasiac水对遭受magensium缺乏很有用,它可以带来抽筋,耐低压力和疲劳。

含钠的水
钠含量的钠的水是200 mg / l。
效果:神经肌肉兴奋性水钠的积极影响。
世卫组织:通常相信这些水域禁忌对于超紧张的人来说,但它是一个争论不休的话题。含钠的水是推荐的钠缺乏和实践运动。

氟化水
依法氟化水是含有氟的浓度高于1 mg / l。它比不自然的氟,源自工业操作残留。
效果:氟化水含有氟,有助于加强牙齿和龋齿。水是依法的最大容许含量1.7 mg / l和过量会导致氟中毒,氟的积累在牙齿和骨骼。
世卫组织:氟化水是推荐在增长和受到骨质疏松症的影响,但长期不推荐的摄入量。

铁的水
二价铁含量应高于1 mg / l。
效果:铁是由肠道吸收的铁离子。
世卫组织:铁的水是血的人推荐,集成医学疗法。他们不推荐用于胃炎或肠胃炎折磨的人。

Da:“水buona,水萨那”,古德温dalla通过,艾德。Il Punto d 'incorntro, 2003

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