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CIP清洗

生产食品和饮料产品的卫生方面是极其重要的。植物必须符合高卫生标准,以避免产品在操作过程中退化和污染,植物清洁必须迅速彻底。就地清洗(CIP)系统能最好地满足清洗要求。欧洲杯四强彩票奖金

CIP系欧洲杯四强彩票奖金统为所有类型的工艺设备提供快速、高效和可靠的清洗。这是一种清洁工厂设备或管道电路的完整项目而不拆卸设备的方法。

CIP系欧洲杯四强彩票奖金统分为不同的操作:

冲洗,以消除残留物

2-碱性清洗操作:碱性洗涤剂溶解脂肪和蛋白质,并清洗较硬的沉积物

3-中间水冲洗

4-酸性清洗操作:用于中和残留在植物表面的腐蚀性物质。酸性洗涤剂可以去除设备中的矿物质沉积物(特别是像巴氏杀菌器这样的温暖区域)

5-最后用水冲洗:冷水冲洗掉残留的酸性溶液

CIP是一个封闭的系统,循环清洗溶液(通常带有喷嘴)用于清洗、冲洗和消毒设备。CIP系统通常是自动控制的,清洗顺序被赋予最佳时间,以有效清洗工厂的所有部分。

存在不同类型的就地清洗系统:欧洲杯四强彩票奖金

单通道系统:

将新的清洗液引入工厂进行清洗,然后处理排放。在大多数情况下,单通道系统将从预冲洗开始,以去除尽可能多的污垢。将洗涤剂清洗干净,然后进行最后的漂洗。

再循环系统:

清洗溶液在外部槽中配制,然后引入工厂进行清洗。它被再循环,并按要求装满,直到清洁周期完成。当洗涤剂清洗完成后,进行最后一次冲洗是正常的。

再循环系统使用较少的水和清洁欧洲杯四强彩票奖金剂,但需要更多的资本支出,在某些情况下可能不适合,因为从一个过程到另一个过程的交叉污染。

与每个系统一样,CIP系统有一些优点和缺点:欧洲杯四强彩票奖金
优点:

-减少人工(尽量减少清洁时间)

-改善卫生(自动化系统清洁和消毒比人工清洁更有效和一致)欧洲杯四强彩票奖金

-清洁溶液的节约

-改善设备和存储利用率

-提高安全性

保持工厂生产的高可用性

-优化洗涤剂和水的使用

-难以接近的区域可以清洁

缺点:

-安装:清洁方案的优化应由合格人员执行

-维护:应测量清洁化学品通过系统的压力或流量;必须定期审查,以确保这些元素的应用是一致和持续的

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CIP已经在奶牛场和啤酒厂中使用多年,但由于设备和安装成本以及某些加工设备的清洗困难,其他工厂也采用了CIP。所以CIP可以用于:

-液体灌装,特别是在乳制品行业

-乳制品
-熟肉
-保质期短,冷藏食品
-成品沙拉
-用于拆包产品的输送系欧洲杯四强彩票奖金统
-切肉机
-经过巴氏杀菌处理的冰淇淋生产
-熟制酱料线
-烹饪冷冻生产
-三明治制造
-糕点制作
-粉尘控制装置和筒仓(虫害风险)
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